Sâmbătă, ne-am pornit cu mic cu mare spre Dumbrăvița, pentru a ne imprieteni cu căprițe, iepurași, păsări de curte și alte orătănii.
Copiii fugeau dintr-un adăpost in altul, hrăneau ba ieduții, ba iepurașii, mângâiau ba găinile, ba iepurașii. Deși in topul preferințelor unor copii au ieșit fie porcii, fie vacile, cred că premiul pentru popularitate a fost totuși câștigat de iepurași, urmați foarte indeaproape de ieduți.
In micile pauze de la alergat, copiii au gustat lapte și brânzeturi de capră. Părinții s-au minunat că laptele și brânza de capră nu au gust de capră și s-au bucurat pentru furnizorul găsit.

Vizita noastră face parte dintr-un șir mai lung de proiecte pe care Grădinița Heidi le va face cu Slow Food Țara Bârsei.
Slow Food a fost fondat in anul 1989 ca o replică la fast food-uri și viața grăbită, la dispariția tradițiilor culinare locale și la interesul scăzut pentru mâncarea consumată, proveniența și gustul acesteia, și la modul in care alegerea alimentelor influențează lumea din jurul nostru. Astăzi, Asociația Slow Food este o rețea vastă de 100.000 de membri din 150 de țări, grupate in filiale locale numite convivia, care au scopul de a-și proteja cultura culinară locală. Slow Food abordează agricultura, producția de alimente și gastronomia bazându-se pe un concept de calitate, determinat de trei principii interconectate:
BUN: o alimentație proaspătă și gustoasă de sezon, care satisface simțurile și face parte din cultura noastră locală
CURAT: produs in armonie cu natura și sănătatea umană
JUST: prețuri accesibile pentru consumatori, plată și condiții echitabile pentru micii producători